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Petits gâteaux au chocolat

Je ne sais pas vous, mais moi je suis une dinguo de chocolat. Il m'arrive même d'entamer la plaquette de chocolat à pâtisser achetée justement pour faire mes gâteaux. C'est dire. Une fois n'est pas coutume, j'ai été prise d'une soudaine envie de chocolat. J'ai donc sorti mes ustensiles pour réaliser ces petits gâteaux.

Pour 10 petits gâteaux

Ingrédients :

  • 120g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 80g de sucre
  • 60g de farine
  • 50g de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • sucre glace pour la décoration (facultatif)

Réalisation : 

Préchauffez le four à 260°. Dans une jatte coupez le chocolat et le beurre en morceau. Les faire fondre au micro-onde ou au bain marie. Dans un autre saladier, versez la farine, le sucre et mélangez. Coupez en fendez la gousse de vanille pour extraire les graines (ici une technique en vidéo) et ajoutez les au mélange farine/sucre. Cassez les œufs et battre le mélange.

Ajoutez le chocolat fondu et mélangez avec une spatule. Versez la préparation dans des caissettes en papier et enfournez pour 12 minutes. Saupoudrez de sucre glace et dégustez !

Bon appétit !

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Catégorie : Desserts | Jeudi 21 février 2013, 15h47

Tags : chocolat, vanille, gâteau, dessert