Tag « tomates séchées » : 3 billets

Muffins chorizo et tomates séchées

Si comme moi vous avez hâte de déjeuner sur l'herbe, les doigts de pied en éventail et un chapeau de paille vissé sur la tête, alors cette recette est pour vous.

Bon, étant donné que le printemps a décidé de nous faire patienter encore un peu, on peut aussi préparer cette recette pour déjeuner sur la table, ou sur le carrelage si vous voulez.

Ingrédients :

  • 200g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 3 œufs
  • 10cl de lait
  • 4 C. à S d'huile d'olive
  • 4 tranches de chorizo
  • 10 tomates séchées
  • 1 pincée d'herbes de Provence

Réalisation :

Préchauffez le four à 200°. Dans un saladier mélangez la farine et le sachet de levure, faire un puits et cassez les œufs. Remuez à l'aide d'une spatule, puis détendre la pâte avec le lait. Ajoutez l'huile d'olive, le chorizo, les tomates séchées et les herbes de Provence. Mélangez le tout et versez la pâte dans des moules à muffins. Enfournez pour 20 minutes...c'est prêt !

Bon appétit !

1 commentaire

Catégorie : Entrées | Mardi 26 mars 2013, 13h21

Tags : muffins, chorizo, entrée, tomates séchées

Pizza aux tomates séchées, jambon cru et pesto

Après deux semaines de vacances, me revoilà pour vous proposer cette recette de pizza très simple à réaliser.

Elle fait écho à la recette de cake aux tomates séchées et au jambon cru. Servie en entrée ou en apéritif, cette pizza aux accents du Sud mettra de la couleur dans vos assiettes !

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte à pizza
  • Une dizaine de tomates séchées
  • 1 tranche de jambon cru
  • 2 cuillères à soupe de pesto 
  • 2 cuillères à soupe de parmesan

Réalisation

Préchauffer le four à 200°

Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Badigeonner le fond de tarte avec le pesto. Couper les tomates séchées et le jambon en morceau, puis disposer les sur la pâte. Enfin parsemer la pizza avec le parmesan.

Enfourner 25 minutes.

Bon appétit !

Aucun commentaire

Catégorie : Entrées | Vendredi 06 mai 2011, 16h29

Tags : pizza, pesto, parmesan, entrée, tomates séchées, jambon cru

Cake aux tomates séchées et au jambon cru

Ahhh le printemps, les premières grillades, les balades champêtres, et avec ça une envie de mettre "du soleil" dans l'assiette !

C'est chose faites avec ce cake aux tomates séchées et au jambon cru. Cette recette très simple peut être servie en entrée ou bien encore lors d'un pique-nique.



Ingrédients

  • 250g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 15 cl de vin blanc
  • 100g de gruyère
  • Une dizaine de tomates séchées (achetées en grande surface)
  • 2 tranches de jambon cru 
  • 2 cuillères à soupe d'herbes de Provence (facultatif)

Réalisation

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier verser la farine et la levure, mélanger. Faire un puits, et ajouter les œufs. Mélanger puis verser le vin blanc progressivement jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.

Couper les tomates séchées et les deux tranches de jambon en morceau, les ajouter à la préparation avec le gruyère et les herbes de Provence. Mélanger à nouveau. Verser le tout dans un moule anti-adhésif ou à défaut dans un moule beurré. Placer au four pendant 45 minutes.

Bon appétit !

Aucun commentaire

Catégorie : Entrées | Mardi 12 avril 2011, 10h00

Tags : cake, tomates séchées, jambon cru, entrée