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Pâte à tarte à l'huile d'olive

Ça faisait longtemps que je cherchais une recette de pâte à tarte facile à réaliser, qui ne soit pas feuilletée, brisée ou sablée. Et qui puisse être utilisée pour réaliser une pizza, ou une quiche.

Une fois n'est pas coutume, c'est ma maman qui m'a donné cette petite recette, à base d'huile d'olive.

Ingrédients

  • 280g de farine
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 10 cl d'eau tiède
  • 1/2 cuillère à café de sel

Réalisation

Versez la farine dans un grand saladier, puis formez un puits et ajoutez l'huile d'olive, l'eau tiède et le sel. Mélangez le tout, dés que la pâte se décolle facilement, formez une boule. Déposez la dans du film étirable, et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Ensuite, faites place à votre imagination !

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Catégorie : Entrées | Jeudi 15 septembre 2011, 16h31

Tags : pâte à tarte, tarte salée, pizza, quiche