Allez on reste dans la thématique des pizzas, et autres quiches, ça tombe bien, il fait chaud, on a ressorti les tables de jardin, et les envies de mitonner des petits plats pendant de loooooongues heures se fait moins pressante.

Ingrédients

• 3 tomates
• 1 rouleau de pâte à pizza rectangulaire
• 1 oignon
• 2 filets de poulet
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 1 cuillère à soupe de moutarde
• Gruyère râpé

Réalisation

Préchauffer le four à 210°.

Couper les tomates en tranche, les saler, puis réserver. Dans une poêle chaude faire revenir l'oignon émincé dans une cuillère à café d'huile d'olive, ajouter le poulet coupé au préalable en dés, saler et poivrer et cuire jusqu'à le poulet soit bien doré.

Puis, mélanger la crème fraîche à la moutarde et l'étaler sur la pâte à pizza. Disposer les tomates et le poulet sur la pâte et terminer en saupoudrant de gruyère.

Enfourner pendant 25/30 minutes.

Bon appétit !

Cette recette est une "recette test", comprenez : je ne l'ai jamais réalisée avant. Dans le train, je me suis dit que ce mélange pouvais être intéressant ! En même temps, je ne prends pas trop de risque, ce ne sont pas des ingrédients très exotiques, ni très compliqués à cuisiner.

Ingrédients

• 1 poivron vert
• 1 poivron rouge
• 1 oignon
• 2 filets de poulet
• 125g de riz basmati
• 2 cuillères à soupe de sauce soja

Réalisation

Commencer par émincer les poivrons en prenant soin de bien enlever les graines qui sont à l'intérieur. Hacher l'oignon finement. Enfin, couper les filets en cube.

Faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans un wok (ou une sauteuse), et commencer par faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis rajouter les poivrons et laisser cuire à feu moyen, ils doivent être juste tendres.

Ajouter le poulet dans la préparation poivrons/oignon. Lorsque tout est bien saisi, verser la sauce soja et remuer pour que celle-ci imprègne bien tous les ingrédients.

Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet, et l'incorporer à la poêlée. Rectifier l'assaisonnement si besoin, la sauce soja étant déjà salée.

Bon appétit !