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Poêlée aux deux poivrons, poulet, riz basmati et sauce soja

Cette recette est une "recette test", comprenez : je ne l'ai jamais réalisée avant. Dans le train, je me suis dit que ce mélange pouvais être intéressant ! En même temps, je ne prends pas trop de risque, ce ne sont pas des ingrédients très exotiques, ni très compliqués à cuisiner.

Ingrédients

  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 oignon
  • 2 filets de poulet
  • 125g de riz basmati
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja

Réalisation

Commencer par émincer les poivrons en prenant soin de bien enlever les graines qui sont à l'intérieur. Hacher l'oignon finement. Enfin, couper les filets en cube.

Faire chauffer deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans un wok (ou une sauteuse), et commencer par faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit translucide, puis rajouter les poivrons et laisser cuire à feu moyen, ils doivent être juste tendres.

Ajouter le poulet dans la préparation poivrons/oignon. Lorsque tout est bien saisi, verser la sauce soja et remuer pour que celle-ci imprègne bien tous les ingrédients.

Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet, et l'incorporer à la poêlée. Rectifier l'assaisonnement si besoin, la sauce soja étant déjà salée.

Bon appétit !

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Catégorie : Plats complets | Mardi 15 mars 2011, 22h25

Tags : poulet, poivrons, légumes, riz