Tag « pizza » : 3 billets

Pâte à tarte à l'huile d'olive

Ça faisait longtemps que je cherchais une recette de pâte à tarte facile à réaliser, qui ne soit pas feuilletée, brisée ou sablée. Et qui puisse être utilisée pour réaliser une pizza, ou une quiche.

Une fois n'est pas coutume, c'est ma maman qui m'a donné cette petite recette, à base d'huile d'olive.

Ingrédients

  • 280g de farine
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 10 cl d'eau tiède
  • 1/2 cuillère à café de sel

Réalisation

Versez la farine dans un grand saladier, puis formez un puits et ajoutez l'huile d'olive, l'eau tiède et le sel. Mélangez le tout, dés que la pâte se décolle facilement, formez une boule. Déposez la dans du film étirable, et laissez reposer 30 minutes au réfrigérateur.

Ensuite, faites place à votre imagination !

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Catégorie : Entrées | Jeudi 15 septembre 2011, 16h31

Tags : pâte à tarte, tarte salée, pizza, quiche

Pizza au poulet et tomates

Allez on reste dans la thématique des pizzas, et autres quiches, ça tombe bien, il fait chaud, on a ressorti les tables de jardin, et les envies de mitonner des petits plats pendant de loooooongues heures se fait moins pressante.

Ingrédients

  • 3 tomates
  • 1 rouleau de pâte à pizza rectangulaire
  • 1 oignon
  • 2 filets de poulet
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Gruyère râpé

Réalisation

Préchauffer le four à 210°.

Couper les tomates en tranche, les saler, puis réserver. Dans une poêle chaude faire revenir l'oignon émincé dans une cuillère à café d'huile d'olive, ajouter le poulet coupé au préalable en dés, saler et poivrer et cuire jusqu'à le poulet soit bien doré.

Puis, mélanger la crème fraîche à la moutarde et l'étaler sur la pâte à pizza. Disposer les tomates et le poulet sur la pâte et terminer en saupoudrant de gruyère.

Enfourner pendant 25/30 minutes.

Bon appétit !

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Catégorie : Entrées | Lundi 23 mai 2011, 16h49

Tags : tomates, pizza, entrée, poulet

Pizza aux tomates séchées, jambon cru et pesto

Après deux semaines de vacances, me revoilà pour vous proposer cette recette de pizza très simple à réaliser.

Elle fait écho à la recette de cake aux tomates séchées et au jambon cru. Servie en entrée ou en apéritif, cette pizza aux accents du Sud mettra de la couleur dans vos assiettes !

Ingrédients

  • 1 rouleau de pâte à pizza
  • Une dizaine de tomates séchées
  • 1 tranche de jambon cru
  • 2 cuillères à soupe de pesto 
  • 2 cuillères à soupe de parmesan

Réalisation

Préchauffer le four à 200°

Dérouler la pâte dans un moule à tarte. Badigeonner le fond de tarte avec le pesto. Couper les tomates séchées et le jambon en morceau, puis disposer les sur la pâte. Enfin parsemer la pizza avec le parmesan.

Enfourner 25 minutes.

Bon appétit !

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Catégorie : Entrées | Vendredi 06 mai 2011, 16h29

Tags : pizza, pesto, parmesan, entrée, tomates séchées, jambon cru