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Do it yourself avec la machine à pain Bread & Baguettines de Moulinex

Enfin ...do it yourself...c'est plutôt la machine qui do ! Car oui, depuis quelques semaines je teste le "pain fait maison" avec la machine à pain Moulinex Bread and Baguettines.

Je me suis toujours demandée si ce genre de machine était vraiment intéressante, si on gagnait du temps, et si c'était vraiment bon. Autant de questions qui ont enfin des réponses !

Concrètement, elle fait quoi cette machine ?

Avant de détailler tout ça plus précisément, cette MAP (on va l'appeler comme ça si ça vous gène pas), permet de réaliser des pains bien évidemment - qui vont jusqu'à 1kg - , mais aussi des petites baguettes ou des pains au lait, des brioches, des pâtes à pizza, et des gâteaux. Et surtout elle cuit. En gros, tu mets tes ingrédients, tu choisis le programme, tu mates 3 ou 4 épisodes de la dernière saison de The Good Wife les pieds en éventail, et à la sonnerie, BAM, ton pain est prêt.

Comment ça se présente ?

Comme des visuels valent mieux qu'un long post, voici quelques photos prises à l'ouverture.

Et voilà la bêêête. Son design est plutôt sympa, c'est sobre. Les petits moules sont les moules à baguettines qui permettent de faire des petits pains. La MAP est livrée avec des ustensiles comme une double cuillère doseuse, un pinceau en silicone, un verre doseur (il faut utiliser celui-ci exclusivement pour vos recettes), un crochet pour enlever les pâles du pain cuit, et une grigne (le truc qui ressemble à une cuillère sauf que ce sont des lames qui servent à faire des jolis traits sur les baguettes).

Et sinon t'as fait quoi avec ?

Pour la première recette j'ai pas été cherché très loin. La MAP est livrée également avec un livret de recette, du coup j'ai testé les pains au lait pour le petit dej. Et je peux vous dire qu'ils n'ont pas eu le temps de se multiplier (les petits pains...multipliés...ba quoi, elle est bien ma blague).

Les ingrédients (pour 4 petits pains)

  • 125 ml de lait
  • 1 cc de sel
  • 40g de cassonade
  • 215g de farine T55
  • 1 cc de levure sèche
  • 20G de beurre

Pour la finition  : 1 jaune d’œuf et 1 cs de lait.

La préparation

Versez tous les ingrédients dans la cuve en respectant bien l'ordre de la recette. Choisir le programme 2 "baguette sucrée". Puis laissez pétrir la machine. Au deuxième signal sonore vous pouvez sortir la pâte de la cuve et commencer à façonner les petits pains. Ensuite, placez-les dans les moules à baguettines et incisez-les (avec la fameuse grigne) et badigeonnez-les du mélange œuf/lait à l'aide de la spatule. Remettez le tout dans la cuve, et c'est parti pour la cuisson : programme 11 cuisson seule. Choisissez 30mn. Et voilà, c'est prêt. Rien de plus, rien de moins ! Les petits pains sont dorés et moelleux.

Moi qui suis une grande fan des petits dej' à rallonge, ça m'a vraiment plu de pouvoir faire des petits pains "maison".

Cette machine à pain est vraiment facile d'utilisation, pour un résultat vraiment sympa. D'ailleurs j'en ai profité pour tester la préparation "pain au céréales" de chez Marlette ( ahhh les ventes privées...), ainsi qu'une recette plus traditionnelle (je posterai les recettes et les avis). Je pense que lorsqu'on reçoit des amis, de la famille, ou que l'on souhaite se faire plaisir tout simplement, c'est une chouette machine à avoir, cela complète parfaitement d'autres types de robots.

 

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Catégorie : Cuisine | Mercredi 29 juillet 2015, 22h57

Tags : machine à pain, moulinex, but, sponso, cuisine, pain, petit dej