Tag « chocolat » : 3 billets

Brownie par Trish Deseine

Lorsque j'ai acheté le livre "Chocolat Adoré" de Trish Deseine, je savais que je m'exposais à une "chocolatite-aiguë". Qu'importe, je suis une aventurière du moule à manqué, et c'est muni de mon fouet que j'ai pris d'assaut les recettes de ce délicieux livre.

J'avoue, la recette originale était agrémentée de pistaches. Je n'aime pas vraiment ça, mais pour information, vous pouvez en ajouter 70g.

Ingrédients :

  • 125g de beurre
  • 125g de chocolat (ici du chocolat à 64% de cacao)
  • 125g de sucre
  • 2 œufs
  • 80g de farine

Réalisation :

Préchauffez le four à 180°. Dans un moule rectangulaire, déposez du papier de cuisson (vous pourrez démouler votre brownie plus facilement). Puis, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, en remuant bien, jusqu'à ce que le mélange soit brillant. Ajoutez les œufs et le sucre, et mélangez. Enfin, versez la farine et remuez à nouveau.

Remplissez le moule avec la préparation, et enfournez pour 20 minutes. Comme le conseille le livre, laissez bien refroidir avant de démouler...et de déguster !

Bon appétit !

Aucun commentaire

Catégorie : Desserts | Vendredi 29 mars 2013, 11h50

Tags : brownie, Dessert, chocolat

J'ai testé la préparation pour gâteau au chocolat Ancel

J'ai toujours voulu tester les préparations pour gâteaux  dont on nous vante les mérites à la télévision. Mais j'avais un peu "honte" d'acheter ce type de produit : "quand même tu vas pas acheter de quoi faire un gâteau au chocolat industriel, alors que tu SAIS le faire toi aussi". Sauf que, faire un gâteau cela peut être long, on a pas toujours tous les ingrédients à disposition, et surtout on peut aussi avoir un peu la flemme de se mettre aux fourneaux.

Pour toutes ces raisons et aussi parce que je recevais la visite de ma maman - qui est ultra-gourmande - j'ai donc acheté une préparation pour gâteau au chocolat de la marque Ancel.

J'aurais pu choisir une autre marque, mais j'avoue que le packaging un peu rétro m'a séduite. J'ai donc réalisé ce fameux gâteau en ajoutant au sachet de préparation 125g de beurre mou et 3 œufs. Et voilà, 20 minutes plus tard, j'avais un gâteau au chocolat prêt à être déguster.  Mis à part le fait que j'ai  trouvé la pâte un peu compacte au moment de la verser dans le moule, le résultat est plutôt satisfaisant. Cela ne vaut pas un dessert "fait maison" (en tout cas à mon avis), mais tout de même, nous avons apprécié de manger ce dessert avec notre tasse de café pour le goûter.

Ce billet n'est pas sponsorisé

Aucun commentaire

Catégorie : Desserts | Vendredi 22 mars 2013, 11h00

Tags : gâteau, chocolat, dessert

Petits gâteaux au chocolat

Je ne sais pas vous, mais moi je suis une dinguo de chocolat. Il m'arrive même d'entamer la plaquette de chocolat à pâtisser achetée justement pour faire mes gâteaux. C'est dire. Une fois n'est pas coutume, j'ai été prise d'une soudaine envie de chocolat. J'ai donc sorti mes ustensiles pour réaliser ces petits gâteaux.

Pour 10 petits gâteaux

Ingrédients :

  • 120g de chocolat noir
  • 3 œufs
  • 80g de sucre
  • 60g de farine
  • 50g de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • sucre glace pour la décoration (facultatif)

Réalisation : 

Préchauffez le four à 260°. Dans une jatte coupez le chocolat et le beurre en morceau. Les faire fondre au micro-onde ou au bain marie. Dans un autre saladier, versez la farine, le sucre et mélangez. Coupez en fendez la gousse de vanille pour extraire les graines (ici une technique en vidéo) et ajoutez les au mélange farine/sucre. Cassez les œufs et battre le mélange.

Ajoutez le chocolat fondu et mélangez avec une spatule. Versez la préparation dans des caissettes en papier et enfournez pour 12 minutes. Saupoudrez de sucre glace et dégustez !

Bon appétit !

1 commentaire

Catégorie : Desserts | Jeudi 21 février 2013, 15h47

Tags : chocolat, vanille, gâteau, dessert