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Brownie par Trish Deseine

Lorsque j'ai acheté le livre "Chocolat Adoré" de Trish Deseine, je savais que je m'exposais à une "chocolatite-aiguë". Qu'importe, je suis une aventurière du moule à manqué, et c'est muni de mon fouet que j'ai pris d'assaut les recettes de ce délicieux livre.

J'avoue, la recette originale était agrémentée de pistaches. Je n'aime pas vraiment ça, mais pour information, vous pouvez en ajouter 70g.

Ingrédients :

  • 125g de beurre
  • 125g de chocolat (ici du chocolat à 64% de cacao)
  • 125g de sucre
  • 2 œufs
  • 80g de farine

Réalisation :

Préchauffez le four à 180°. Dans un moule rectangulaire, déposez du papier de cuisson (vous pourrez démouler votre brownie plus facilement). Puis, faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, en remuant bien, jusqu'à ce que le mélange soit brillant. Ajoutez les œufs et le sucre, et mélangez. Enfin, versez la farine et remuez à nouveau.

Remplissez le moule avec la préparation, et enfournez pour 20 minutes. Comme le conseille le livre, laissez bien refroidir avant de démouler...et de déguster !

Bon appétit !

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Catégorie : Desserts | Vendredi 29 mars 2013, 11h50

Tags : brownie, Dessert, chocolat