Tarte crevettes et poireaux

Cette recette est vraiment une recette du genre "que faire avec les crevettes surgelées achetées il y a 3 mois qui s'ennuient dans le congélateur". Réponse : une tarte !

Les tartes c'est rapides, c'est pratiques, et surtout c'est bon, et avec une salade nous avons un repas complet.

Ingrédients :

  • 1 sachet de 300g de crevettes roses décortiquées (ici surgelées)
  • 2 poireaux
  • 25 cl de crème liquide
  • 2 œufs
  • 20g de beurre
  • 1 pâte brisée

Réalisation :

Préchauffez le four à 200°. Pendant ce temps, émincez les poireaux et faites les revenir dans le beurre jusqu'à ce que ceux-ci soient tendres. Ajoutez les crevettes (une fois décongelées) et faites-les dorer.
Réservez.

Dans un saladier mélangez la crème liquide et les œufs, salez et poivrez. Déroulez la pâte brisée sur un moule à tarte (piquez à l'aide d'une fourchette le fond) et déposez le mélange poireaux/crevettes. Versez la crème par dessus et enfournez pour 30 minutes.

C'est prêt ! Vous n'avez plus qu'a la déguster avec une salade "sucrine" par exemple.

Bon appétit !

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Catégorie : Entrées | Lundi 08 avril 2013, 12h18

Tags : Tarte, poireaux, crevettes, pâte brisée