Pizza au poulet et tomates

Allez on reste dans la thématique des pizzas, et autres quiches, ça tombe bien, il fait chaud, on a ressorti les tables de jardin, et les envies de mitonner des petits plats pendant de loooooongues heures se fait moins pressante.

Ingrédients

  • 3 tomates
  • 1 rouleau de pâte à pizza rectangulaire
  • 1 oignon
  • 2 filets de poulet
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • Gruyère râpé

Réalisation

Préchauffer le four à 210°.

Couper les tomates en tranche, les saler, puis réserver. Dans une poêle chaude faire revenir l'oignon émincé dans une cuillère à café d'huile d'olive, ajouter le poulet coupé au préalable en dés, saler et poivrer et cuire jusqu'à le poulet soit bien doré.

Puis, mélanger la crème fraîche à la moutarde et l'étaler sur la pâte à pizza. Disposer les tomates et le poulet sur la pâte et terminer en saupoudrant de gruyère.

Enfourner pendant 25/30 minutes.

Bon appétit !

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Catégorie : Entrées | Lundi 23 mai 2011, 16h49

Tags : tomates, pizza, entrée, poulet